哪個少數民族的小吃多？飲食文化最有特點？
哪個少數民族的小吃多？飲食文化最有特點？
白族：大理生皮，大理生皮是一道獨特的美味。生皮，白語又叫“黑格”，即生的豬皮和豬肉。逢年過節或者日常小聚，白族人總會以涼拌生皮作為自己的招牌菜和特色菜。
2.布依族：布依人以大米、玉米為主食，小麥、高粱、薯芋和豆類為輔。多以木罐、鼎罐炊飯，有燜飯、二合飯(大米摻玉米)、苞谷粑、米線、餌塊、豌豆粉、米涼糕等花色品種。其中，糯米制的湯圓、花飯和芝麻油團粑最為知名，多用于祭祖或宴客。
3.藏族：酥油茶，酥油茶是藏族的一種飲料。多作為主食與糌粑一起食用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。與藏族毗鄰的一些民族，亦有飲用酥油茶的習慣。
4.朝鮮族：泡菜，朝鮮泡菜(Kimchi )是自古朝鮮人喜歡吃的民族固有的副食品，獨具特色的素菜。 它是以白菜、蘿卜等蔬菜為主原料，以辣椒、蔥、蒜、姜、水果、鹽等為作料經乳酸發酵而成的蔬菜加工品。
5.傣族：竹筒飯，竹筒飯是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食，多于山區野外制作或在家里用木炭烤制。用米配肉類為原料，放進新鮮的竹筒中，加適量水再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，炭火中綠竹烤焦即可。
6.侗族：油茶，侗族人喝的茶專指油茶，它是用茶葉、米花、炒花生、酥黃豆、糯米飯、肉、豬下水、鹽、蔥花、茶油等混合制成的稠濃湯羹，既能解渴，又可充饑。與飯、茶配套的，還有蔬菜、魚鮮、肉品、瓜果、野味、菌耳和飲料，食源廣博而異雜。
7.鄂倫春族：手把羊肉，手把羊肉，就是挑選膘肥肉嫩的羊，就地宰殺，扒皮入鍋，放入佐料，進行蒸煮。操作簡單明快，只加一小把鹽(也有的不加鹽，吃時蘸鹽)，火候恰如其份，血水消失不久，肉熟而不硬，吃起來又鮮又嫩，十分可口。因為凈手后吃肉時一手把著肉，一手拿著刀，割、挖、剔、片，把羊骨頭上的肉吃得干干凈凈，所以得名“手把羊肉”。
8.鄂溫克族：馬奶酒，蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們日常生活最喜歡的飲料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒的季節。
拓展資料赫哲族：生魚。捕魚和狩獵是赫哲人衣食的主要來源。赫哲族人喜愛吃魚，尤其喜愛吃生魚。這一習俗沿襲至今，顯示了這個民族與其他民族不同的特點。赫哲族人一向以殺生魚為敬。
回族：臊子面。民間特色食品有釀皮、拉面、打鹵面、肉炒面、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面等。多數人家常年備有發酵面，供隨時使用。城市的回族一年四季早餐習慣飲用奶茶。 肉食以牛、羊肉為主，有的也食用駱駝肉，食用各種有鱗魚類，如北方產的青魚、鰱魚、鰉魚等
茶油好處那么多，什么牌子比較可以？
1.金浩茶油
成立于1993年,主營油茶籽系列食用植物油產品,集科研/種植/生產/銷售茶籽系列食用植物油于一體的現代化民營企業,湖南新金浩茶油股份有限公司
2.綠海GREEN-SEA
于1987年,江西省著名商標,在高品質茶油及天然茶皂素等系列產品的研發中成效卓越,較早實行油茶綜合利用加工的企業,江西綠海油脂有限公司
3.潤心RunXin
江西省名牌產品,江西省著名商標,國內油茶行業領先品牌,全國經濟林產業化龍頭企業,江西潤心科技股份有限公司
4.山潤山茶油
湖南省著名商標,集油茶樹種植/油茶籽低溫冷壓/精深加工于一體的高新技術企業,湖南山潤油茶科技發展有限公司
5.金龍魚
始于1991年,豐益國際旗下知名糧油品牌,世界知名的小包裝油生產商和供應商,益海嘉里食品營銷有限公司
6.得爾樂
江西省著名商標,江西省名牌產品,高新技術企業,茶籽油行業領先品牌,江西春源綠色食品有限公司
7.源森
江西省著名商標,致力于發展高端健康食用油事業,集山茶油種植/生產/銷售/科研為一體,國內較大的油茶壓榨生產企業,江西源森油茶科技股份有限公司
8.老知青
福建省著名商標,茶油十大品牌,專業從事山茶籽/山茶油加工及油茶綜合利用的自產自銷型企業,老知青集團有限公司
9.大康時代
茶油十大品牌,致力于高端保健食用油研發,從事亞麻籽油/山茶油/紫蘇籽油/葡萄籽油研發生產銷售的大型高端食用油企業,湖南亞美生物科技有限公司
10.貴太太茶油
湖南省著名商標,集茶油科研/開發/種植/加工/銷售于一體的高新技術企業,湖南貴太太茶油科技股份有限公司
首先，要是生產純茶油的企業，品質保證；
其次，要有自己的油茶林基地，原料保證；
再次，要用低溫物理壓榨技術，營養保證；
最后，要有有機的權威認證書，質量保證；
至于牌子，消費者認為，北有綠達，南有湘天華。
我經常到朋友家玩，看到她在用一款叫高正茶油的油炒菜。炒菜的時候看不到什么油煙，炒出來的菜顏色也好看，吃起來也比較香。舀幾勺盤子里的湯汁拌飯吃不油膩，這是以往沒有的感覺。據說茶油的營養價值很高，屬于比較養生的一種油吧。
醪橋鎮有機山茶油
微紅科技(上海)有限公司是一家致力于做中國高端食用油主導產業，并精心打造“醪橋鎮”等食用油品牌。相比較其他的食用油，山茶油食用起來不顯油膩，色澤光亮，香味純正，口感更好且營養豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質,及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌有著極佳的作用。山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，被醫學家和營養學家譽為“生命之花”的鋅元素，含量是普通食用油的幾倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。作為民族品牌，立志做到“一滴油，一份心”，將中國國寶山油茶、茶油衍生產品推向世界新的高峰。
現在市面上的茶油品牌這么多，很多人都不清楚怎么挑選吧。一是看煙點：茶油煙點是很高的，如果燒菜的過程中沒什么油煙，說明你買的那款茶油純度還是蠻高的。二是看沉淀物：天冷的時候，有的油是會有晶體析出的，而經過冬化處理的高正茶油仍然是清澈透明，能夠保證油品的流動性的。三看味道：好的茶油口感很好，聞起來有茶籽自然的清香。我們家常吃的高正茶油，聞起來就有一種淡淡的茶籽清香，吃起來清爽不膩。
